[台灣．台南] 獨沽一味牛肉飯：旭屋牛丼專門店

令人超期待的牛丼飯店，獨沽一味只賣丼飯，每天只開兩段時間，賣完就算。

門口有登記規則，大約就是說一定要進去跟店員登記，不要直接在外面盲目排隊，過了兩個號碼就要重新再排。

店子很小，只有十多個座位，呈L字形的圍著廚房，食物都是由兩位包著白布的男廚師負責。

牆上掛了一塊大黑板，寫著牛丼的口味，每一款都好吸引，好想全部都試，掙扎了很久，最後要了厚切牛燒和蒜味奶油。 

看起來非常豐富又色彩繽紛的牛丼定食！

沙律。好美的沙律碗，有車厘茄、紫椰菜、西蘭花、白蘿蔔、生菜、半熟蛋，看著也很開心。

前菜可以三選二，每天都有不同，是日有大根漬、黃瓜漬和牛蒡絲。

打開丼飯的蓋子的感覺就好像拆禮物一樣，可能是因為太期待了吧。

 厚切牛燒。小巧可愛的煎鵪鶉蛋下面鋪著一塊塊厚切燒牛肉，脂肪分佈平均，口感柔軟，加上蛋汁，至於米飯亦吸收了燒汁，很好吃呢。

蒜味奶油。鋪了超多蔥花，如果不吃蔥的話要小心，不知道店家肯不肯走蔥。把蒜味奶油放在熱騰騰的飯上，慢慢的和牛肉與白飯拌勻，聞起來超香，而吃的時候每片牛肉都充滿蒜味奶油味，每口都令人超滿足！

附送的飲品有麥茶和柚子蜜。

味噌湯。好喝不馬虎，裡面還加入了菠菜、豆腐和蜆肉，喝罷好滿足呢！

寫這篇文章時，牛丼的味道不斷在我腦海中縈繞，啊～不行呀！下次去台南一定一定要再去！！

旭屋牛丼專門店

地址：台灣台南市中西區忠義路二段48號 

營業時間：11:30 - 13:30、17:30 - 19:30，公休：週一